Krem podstawowy + brzoskwinie
200 ml śmietanki 30 - 36 %
fix do bitej śmietany
1 serek mascarpone mały
3 łyżki cukru pudru, ew więcej, do smaku
1 puszka brzoskwiń
1 cytryna
Śmietankę i serek schłodzić w lodówce lub na szybko w zamrażarce, byle nie zamrozić!!!
Ubijać śmietankę wolno w sporym naczyniu, jak będzie puszysta, dodać po łyżce puder, potem fix i serek, też po łyżce.
Brzoskwinie wcześniej odsączyć na sicie, posiekać drobno, odsączyć jeszcze raz i wymieszać delikatnie łyżką z kremem, żeby się nie zważył.
Do syropu dodać sok z cytryny, nasączyć biszkopt lub biszkopty na sztuki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz